Macarrones con chorizo, al estilo de mi abuela Feli

Como dijo Martin Luther King: I have a dream. O sea, he tenido un sueño. Esta noche he soñado que me comía un plato de macarrones con chorizo, que en el resto de España llaman muy acertadamente, por cierto, macarrones a la riojana.

 Una receta fácil, fácil, fácil para esos que andan de rodríguez o que son estudiantes

Macarrones con chorizo / receta de macarrones a la riojana
Ingredientes para dos. 
- 200 gr de macarrones
- 1 bote mediano de tomate triturado
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Chorizo riojano al gusto

Se hierven los macarrones según instrucciones del paquete, se escurren pasado el tiempo y se vuelven a poner en la cazuela.

Mientras, en una cazuela se pone a freír un diente de ajo con una cucharada de aceite. Cuando esté dorado, se saca de la cazuela y se añade el tomate natural. Se añade una cucharilla de las de café rasa de azúcar y se sala al gusto. Se fríe a fuego potente unos diez minutos, removiendo de vez en cuando.  Se añade a la macarronada y se mezcla bien. 

En una sartén se ponen un par de cucharadas de AOVE a calentar. Se fríen las rodajas de chorizo y cuando el aceite tome color se añade todo a los macarrones y se disfruta de todo con un poco de queso rallado de calidad. Oh!